120型冻肉绞肉机 一、设备参数 设备型号: JR120 设备尺寸: 910x560x1090mm 设备电源: 380V/50hz 设备功率: 7.5kw 设备重量: 约350kg 设备产量: 1000kg/小时 电机转速: 1460 rpm 绞肉转速: 340rpm 绞肉规格: 4、8、12、16、20 二、设备介绍 1. 冻肉绞肉机是得利斯人专门针对食品厂和大型加工作坊精心设计的一款绞肉机,该产品采用SUS304不锈钢制作,生产使用更卫生,清洗更方便。 2. 绞肉部分和主体部分设计为密封隔离结构,使绞肉时和清洗时水不会进入到机器内部,使机器更耐用;整机结构紧凑、传动平稳。 3. 主要特点:本机采用一刀两孔板结构,冻肉在不用解冻状态下直接通过绞龙à预切板à绞刀à小孔(绞肉要求所需的孔径)à出料,肉料通过绞大孔再小孔,是绞肉的速度非常快,肉料在绞肉机里停留的时间非常短,避免了像普通绞肉机那种肉块直接绞小孔出来肉料造成回留,停留时间厂所造成的肉温升高,出油等弊端,更好地保持其原有的各种营养成分,保鲜效果好。 4. 刀具采用特殊钢锻打处理,耐磨性能优越,使用寿命厂。 三、设备特点: : 该机是我公司经过精心设计制作的肉食品加工**设备,它可将经过分割的或切片机切片的肉食直接进行绞切,制成规格不同的肉粒,为斩拌或搅拌做好前期准备工作。也可将小块冻肉直接进行绞切。由于*解冻,所以保持了营养及肉鲜味。 该机全密封、结构紧凑、传动平稳、工作效率高,市肉、鱼类产品加工企业的理想设备。 整机采用优质不锈钢板(SUS304)制造,外形美观、清洗方便,符合食品卫生安全法的规定。绞刀采用高碳铬不锈钢(3CR13)铸造而成,高强度,高硬度,刀刃锋利不变形,且出肉效率高。设计合理,绞切过程中摩擦力小,肉料温升低,利于保鲜。